El aroma del café es su primer contacto con el consumidor. Si este aroma se ve afectado, por ejemplo, por olores del almacén, contaminación durante el transporte o simple oxidación, la experiencia se ve comprometida. Tonchant, experto en empaques de café con sede en Shanghái, se dedica a ayudar a los tostadores a proteger la primera impresión del café mediante soluciones de empaque prácticas y resistentes a los olores, preservando su aroma sin sacrificar la frescura, la funcionalidad y la sostenibilidad.

El verdadero propósito del embalaje “a prueba de olores”
El empaque resistente a los olores tiene dos funciones: primero, impide que los olores externos entren en la bolsa y, segundo, ayuda a preservar los compuestos aromáticos volátiles del café hasta que el consumidor la abra. De esta manera, una taza de café puede emitir su aroma deseado (cítricos frescos, chocolate y notas florales) en lugar de verse opacada o enturbiada por olores extraños.

Materiales y estructura óptimos
• Capa de carbón activado o adsorbente: se puede colocar una lámina delgada no tejida con carbón activado o adsorbentes especiales entre las capas laminadas para capturar moléculas de mal olor sin eliminar la fragancia deseada.
• Películas de alta barrera (EVOH, láminas): los laminados multicapa ofrecen una barrera contra el oxígeno, el vapor de agua y los contaminantes externos; ideales para rutas de exportación de larga distancia y microlotes con alto contenido aromático.
• Recubrimientos interiores con barrera contra olores: los recubrimientos diseñados reducen la absorción de olores del almacén o de los pallets al tiempo que estabilizan el aroma interno.
• Combinación de válvula + barrera alta: la válvula de escape unidireccional permite que escape el CO2, pero funciona junto con una membrana de barrera hermética para evitar que entren aire exterior y olores.
• Paneles estratégicos: reservar “zonas de clic transparentes” o áreas no metalizadas para elementos funcionales (NFC, pegatinas) evita la interferencia de la señal y mantiene la integridad de la barrera.

Por qué un enfoque híbrido suele ser el mejor
Las bolsas de aluminio puro ofrecen la mayor protección, pero son más complejas de reciclar. Por el contrario, las bolsas de papel ofrecen una estética elegante y un buen rendimiento en los mercados locales, pero presentan una baja permeabilidad. Tonchant recomienda una construcción híbrida (una capa exterior de papel o kraft con una fina capa absorbente específica y una capa interior recubierta de una película de alta barrera) para lograr un atractivo visual y una protección contra olores adaptada a sus canales de distribución.

Pruebas para demostrar el rendimiento
Las buenas bolsas antiolores están cuidadosamente diseñadas y probadas, no son pura especulación. Tonchant recomienda:
• Pruebas OTR y MVTR para cuantificar el rendimiento de la barrera.
• Prueba de adsorción, que mide qué tan bien la capa de adsorción captura olores nocivos sin afectar los compuestos aromáticos primarios.
• Almacenamiento acelerado y transporte simulado para replicar las condiciones reales de la cadena de suministro.
• Los paneles sensoriales confirman la experiencia del consumidor al abrir el dispositivo por primera vez.
Estos pasos garantizan que la selección de la bolsa sea coherente con el estilo de horneado, la vida útil esperada y las condiciones de envío.

Compensaciones en sostenibilidad y decisiones inteligentes
Los recubrimientos resistentes a los olores y la metalización pueden complicar la eliminación al final de su vida útil. Tonchant ayuda a sus clientes a elegir soluciones prácticas que satisfagan las necesidades del mercado:
• Monofilm reciclable + parche absorbente: mantiene la reciclabilidad al tiempo que agrega protección contra olores en áreas clave.
• Papel Kraft revestido con PLA + tiras absorbentes extraíbles: conserva la compostabilidad de la bolsa principal al tiempo que permite la eliminación por separado del pequeño componente absorbente.
• Absorbentes de bajo impacto: sorbentes de carbón natural o de origen vegetal donde la compostabilidad industrial es una prioridad.
Tonchant también proporciona instrucciones de eliminación en el embalaje para que los clientes y manipuladores de residuos sepan el método correcto.

Diseño, marca y presencia minorista
La protección contra olores no tiene por qué eclipsar un diseño superior. Tonchant ofrece laminados mate o suaves al tacto, impresión a todo color e información sobre fechas de horneado o códigos QR sin sacrificar la protección. Para productos individuales y por suscripción, la atractiva bolsa ha demostrado prevenir eficazmente los olores, mejorar la experiencia inicial y reducir las devoluciones o quejas.

¿Quién se beneficia más de los envases resistentes a los olores?
• Transporte de tostadores de exportación mediante rutas de larga distancia.
• Los servicios de suscripción prometen frescura en la fecha de tueste en el momento de la entrega.
• Un productor de fragancias de origen único y de alta gama.
• El momento de apertura de la marca de su hotel y su programa de regalos debe causar una impresión duradera.

Pasos prácticos para evaluar soluciones de prevención de olores

Mapee su distribución: comercio minorista local vs. exportaciones de larga distancia.

Determine el perfil de su tueste: un tueste claro y delicado requiere una protección diferente a la de una mezcla oscura.

Solicite prototipos en paralelo: bolsas de papel de aluminio, EVOH y bolsas de papel mixtas con y sin capa absorbente.

Se realizó una inspección sensorial después del transporte simulado para confirmar la retención del aroma.

Discuta la información sobre la eliminación y obtenga una copia de la etiqueta para establecer expectativas adecuadas al final de la vida útil.

Implementación de Tonchant
Tonchant integra el suministro de materiales, la impresión y laminación internas, la inserción de válvulas y el control de calidad, para que los prototipos reflejen la producción final. La empresa proporciona hojas de especificaciones técnicas, resultados de envejecimiento acelerado, informes sensoriales y paquetes de muestras para ayudar a las marcas a seleccionar soluciones que equilibren la protección del aroma, la sostenibilidad y el coste.

Protege el aroma, protege la marca.
La pérdida de aroma es un problema invisible, pero sus consecuencias son visibles: menor satisfacción, menos compras repetidas y un daño a la reputación. Las soluciones de envasado resistentes al olor de Tonchant ofrecen a los tostadores una forma medible de garantizar que el café conserve su sabor tostado deseado, tanto en la estantería como desde el primer sorbo.

Solicite paquetes de muestras para la prevención de olores, comparaciones de barreras y apoyo para pruebas sensoriales de Tonchant para evaluar el impacto de diferentes estructuras en su café y su cadena de suministro. Comience con una muestra y experimente la diferencia desde el primer momento.