En el mundo del café de una sola taza, la clásica bolsa rectangular de filtro ha dominado durante años. Es práctica, familiar y eficaz.

Pero a medida que el mercado del café de especialidad madura, los tostadores empiezan a preguntarse: ¿Cómo podemos destacar? Y, quizás más importante, ¿cómo podemos hacer que la experiencia de una sola taza de café se sienta menos como una solución rápida y más como un ritual de alta gama?

Presentando elFiltro de café de goteo OVNI.

Si has notado que cafeterías de lujo y tostadores de café de especialidad en Asia y Europa están empezando a usar este singular papel de filtro en forma de disco, no estás solo. Este artículo detallará este innovador formato de empaque y por qué podría ser la mejora perfecta para el próximo lanzamiento de tu producto.

Entonces, ¿qué es exactamente?
Los filtros UFO (a veces también llamados "bolsas de goteo circulares" o "filtros de disco") reciben su nombre por su forma. A diferencia de las bolsas de filtro cuadradas estándar que se cuelgan dentro de una taza, los filtros UFO tienen un diseño circular, con su estructura rígida de papel fijada sobre el borde de la taza.

Parece un poco como un platillo volador aterrizando en tu taza, de ahí el nombre.

Pero esta forma no solo tiene una finalidad estética. Resuelve un problema funcional específico inherente a las bolsas de goteo tradicionales.

El problema de la “inmersión” y la solución OVNI
Nos gustan los protectores auditivos con capucha estándar, pero tienen una limitación: la profundidad.

Cuando los clientes preparan café de filtro estándar en una taza poco profunda, la base de la bolsa suele quedar sumergida en el café. Esto cambia el método de preparación de "vertido" a "inmersión" (remojo). Si bien esto no es malo en sí mismo, si la bolsa se remoja en el líquido durante demasiado tiempo, a veces puede provocar una extracción excesiva o un sabor turbio.

El filtro OVNI resuelve este problemaAl quedar plano sobre el borde de la taza, el café molido queda suspendido sobre el líquido. El agua fluye a través del café molido y gotea, garantizando una verdadera extracción por vertido. El filtro nunca entra en contacto con el café preparado.

Esta separación conserva el sabor puro y brillante y se adapta perfectamente a sus expectativas en cuanto al sabor horneado.

¿Por qué las panaderías están cambiando a filtros OVNI?
1. Se adapta a prácticamente cualquier recipiente. Una de las mayores desventajas de las bolsas de goteo estándar es que las pestañas de papel son difíciles de fijar a tazas de boca ancha o de cerámica gruesa. El filtro de agua UFO utiliza soportes de cartón más grandes, sin doblar, que se fijan firmemente a tazas de varios tamaños, desde tazas térmicas de boca estrecha hasta tazas de camping de boca ancha.

2. Estética de "regalo" de alta gama: Francamente, la apariencia es crucial. La forma del OVNI es visualmente impactante, transmitiendo una sensación de alta tecnología y modernidad, un marcado contraste con los envases cuadrados comunes que se encuentran comúnmente en los supermercados. Para las marcas que crean cajas de regalo navideñas o sets de degustación de alta gama, este formato de envase transmite inmediatamente una mayor sensación de valor a los consumidores.

3. Aroma mejorado: Gracias a que el filtro se ubica en el borde de la taza en lugar de en el interior, el vapor y el aroma se liberan hacia arriba con mayor eficacia durante la preparación. Los clientes pueden percibir el rico aroma al servir el café, disfrutando de un placer sensorial incluso antes de beberlo.

Fabricación y materiales
Los filtros UFO de Tonchant se fabrican utilizando tecnología de sellado ultrasónico de grado alimenticio, sin el uso de pegamento ni adhesivo.

Pantalla de filtro: hecha de tela no tejida o material biodegradable para garantizar un flujo de agua estable.

Estructura de soporte: Cartón resistente de calidad alimentaria, diseñado para soportar el peso del agua y los posos de café sin colapsar.

¿Es un filtro UFO adecuado para su marca?
Si desea posicionar su marca como una opción asequible para todos los días, entonces la bolsa de goteo rectangular estándar sigue siendo la opción más rentable.

Sin embargo, si tuestas café de especialidad y vendes café Geisha de alta calidad, microlotes o te diriges a un público que valora el diseño y el ritual, el filtro UFO es un potente diferenciador. Transmite a tus clientes el mensaje: "Esto es más que un simple café instantáneo; es una auténtica maravilla de la preparación".

Cómo empezar
No es necesario renovar por completo todas las instalaciones para probar este modelo.

At TonchantOfrecemos soporte completo a los panaderos. Tanto si utiliza envasado manual como si cuenta con maquinaria compatible, podemos suministrar bolsas de filtro UFO vacías. Si busca aumentar la producción, también ofrecemos máquinas de envasado totalmente automatizadas, diseñadas específicamente para satisfacer las necesidades únicas de forma y sellado de las bolsas UFO.

¿Quieres mejorar tu experiencia de café en una sola taza? Contacta hoy mismo con el equipo de Tonchant para solicitar muestras de nuestros filtros de goteo UFO y comprobar su rendimiento en tu taza favorita.