El Campeonato Mundial de Baristas (WBC, por sus siglas en inglés) es la principal competición internacional de café, organizada anualmente por World Coffee Events (WCE). La competición se centra en promover la excelencia en el café, impulsar la profesión de barista y conectar con una audiencia mundial a través de un campeonato anual que culmina eventos locales y regionales en todo el mundo.

Cada año, más de 50 competidores campeones preparan 4 espressos, 4 bebidas con leche y 4 bebidas de autor originales siguiendo estándares exigentes en una presentación de 15 minutos acompañada de música.

Jueces certificados por la WCE de todo el mundo evalúan cada preparación según el sabor de las bebidas, la limpieza, la creatividad, la técnica y la presentación general. La popular bebida de autor permite a los baristas dar rienda suelta a su imaginación y a los jueces incorporar sus amplios conocimientos sobre café en una expresión de sus gustos y experiencias personales.

Los 15 competidores con mayor puntuación de la primera ronda, más el ganador comodín de la Competencia por Equipos, avanzan a la semifinal. Los 6 mejores competidores de la semifinal avanzan a la final, ¡de la cual se corona al Campeón Mundial de Baristas!