En el mercado de monodosis, en constante evolución, las bolsitas de café de filtro se han convertido en un formato esencial tanto para tostadores como para amantes del café. Al combinar la comodidad del café instantáneo con la calidad del café de filtro, son un producto básico en la industria. Sin embargo, a medida que el mercado madura, las opciones se han diversificado.

Si eres untostador de café or gerente de marca, puede que te enfrentes a un dilema: ¿Deberías quedarte con el clásico?Forma de V (estilo bucle)o actualizarse a la versión modernaForma de OVNI (estilo disco)?

CantoFabricamos ambos tipos de materiales filtrantes y ofrecemos maquinaria especializada para películas en rollo y envasado. Hemos comprobado de primera mano cómo las distintas formas de filtro se adaptan a diferentes perfiles de granos de café. Este análisis le ayudará a seleccionar la forma de filtro que mejor se ajuste al posicionamiento de su marca y a sus objetivos de sabor.

1. Forma de V (clásica "oreja colgante"): El veterano confiable

La bolsa de goteo en forma de V, comúnmente conocida como «oreja colgante» o «estilo bucle», es el estándar de la industria. Probablemente sea la primera imagen que les viene a la mente a los consumidores cuando piensan en café de goteo portátil.

Cómo funciona:El papel de filtro cuelga del borde de la taza mediante unas "orejas" de cartón, pero la bolsa en sí queda en el interior de la taza. Al verter el agua caliente, el café molido queda parcialmente sumergido en el café preparado.

¿Por qué elegir la forma de V?

• Perfil de sabor (extracción híbrida):Debido a que la bolsa se encuentra en el líquido, la extracción es un híbrido devertidoyinmersión(similar a una cafetera de émbolo). Esto da como resultado un cuerpo más completo y una sensación en boca más rica.

• Familiaridad:Es el estándar del mercado. Los clientes saben exactamente cómo usarlo, eliminando cualquier curva de aprendizaje.

• Rentabilidad:En general, los materiales y procesos de envasado en forma de V son muy económicos, lo que los hace ideales para mezclas diarias o líneas de productos de gran volumen.

Más adecuado para:Tostados de intensidad media a oscura que destacan por su cuerpo, notas de chocolate y un sabor rico e intenso.

2. Forma de OVNI (estilo disco): El especialista moderno

La bolsa de goteo UFO es una estrella en ascenso en el mundo del café de especialidad. Con su apariencia de disco plano que se despliega para colocarse sobre la taza, está ganando popularidad rápidamente entre las marcas premium.

Cómo funciona:A diferencia de la forma de V, el filtro OVNI se asienta completamentearribael borde de la taza. Los posos del café nunca entran en contacto con el líquido preparado que se encuentra debajo.

¿Por qué elegir la forma de OVNI?

• Una auténtica experiencia de café de filtro:Dado que la bolsa no está sumergida, se trata de un método de filtración puro. El agua fluye a través del café molido y gotea, lo que garantiza la claridad del sabor y unas notas de cata distintivas.

• Compatibilidad universal:Una característica excepcional. El diseño UFO se adapta a una amplia gama de diámetros, desde vasos térmicos estrechos hasta tazas de camping de boca ancha, sin resbalar.

• El efecto “florecimiento”:Su amplia abertura permite verter el líquido con movimientos circulares, imitando la técnica de un barista profesional. Además, resulta visualmente atractivo y permite que el aroma se desarrolle plenamente.

Más adecuado para:Tostados ligeros a medios, granos de origen único (SOE) y perfiles florales o afrutados donde la claridad y la acidez son clave.

Comparación directa: Diferencias clave

Si aún no te has decidido, aquí tienes un desglose de cómo se comparan en cuanto a rendimiento:

1. Método de extracción

• Forma de V:Combina el remojo (inmersión) y el goteo. Crea un cuerpo rico y denso.

• OVNI:Filtración por goteo pura. Produce un cuerpo limpio, similar al del té, que resalta la acidez y el aroma.

2. Compatibilidad de la copa

• Forma de V:Ideal para tazas de tamaño estándar. Si la taza es demasiado ancha, las orejas podrían resbalar; si es demasiado alta, la bolsa podría no llegar al agua para sumergirla.

• OVNI:Muy versátil. Gracias a su diseño que se apoya en la parte superior, se adapta de forma segura a casi cualquier recipiente, desde pequeñas tazas de degustación hasta grandes tazas de viaje.

3. Estética y marca

• Forma de V:Clásico y práctico. Simboliza la “comodidad”.

• OVNI:Moderno y de alta gama. Simboliza el “café de especialidad”.

Soluciones Tonchant: Apoyamos ambos

Elegir la forma correcta es solo la mitad de la batalla. Necesitas los materiales y las capacidades de producción adecuadas para llevar tu producto al mercado. Ya sea que estés envasando un café tostado oscuro clásico en forma de V o un Geisha premium en un filtro OVNI,Tonchant te lo pone fácil.

• Materiales:Suministramos materiales filtrantes de alta calidad, aptos para uso alimentario, para ambos modelos, así como sobres y cajas exteriores adaptados al diseño de su marca.

• Película en rollo:Para clientes que disponen de maquinaria propia, ofrecemos film en rollo de alta resistencia para embalaje, personalizado según sus especificaciones.

• Maquinaria y equipo:¿Listo para internalizar la producción? No solo vendemos papel; fabricamos máquinas de envasado totalmente automatizadas diseñadas para envasar café de manera eficiente en bolsas con forma de V o de OVNI.

El veredicto final

No hay una opción "incorrecta", solo el formato que mejor se adapte a tu café.

• Elige la forma de VSi buscas un café con cuerpo, de sabor consistente y que atraiga al gran público.

• Elige OVNISi desea resaltar notas delicadas y ofrecer un ritual de primera calidad, al nivel de un barista.

¿Aún indeciso?Contacta con elEquipo TonchantHoy mismo podemos enviarle muestras de ambos tipos de filtros para que pueda preparar, degustar y comparar su bebida. Permítanos ayudarle a crear la solución de empaque perfecta para su marca.